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定安仙沟牛肉是水牛还是黄牛
仙沟牛肉。是我们农家散养的老黄牛制作的，农村自己养的黄牛，肉质特别的好，而且经过在香沟牛肉馆加工而成，以后口感特别的好，肉质量好，特别是老年人，特别喜欢
定安仙沟牛肉一条街营业时间
营业时间:11:00一23:00。会跳舞的牛肉已成为定安的一张名片，一般都是一牛三吃，牛骨熬汤，煎牛肉，一定要到这样来体验一下。
仙沟煎牛肉腌制方法
1、将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤拌和成味汁；
2、将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内，滑至成熟，倒出沥干油。将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒，用拌好的味汁勾芡，在旺火上翻炒几下，迅速装盘即可
2021年海南牛肉能吃吗
能，非常好吃，肉嫩，味道甜，能烧烤，火锅，琼中县长安的小黄牛全国闻名，用野生的嫩草喂，杀后拿来晒干，放花生油烧烤，香香气扑鼻，定安的黄牛肉嫩，全天然草喂养，肉肥，脆脆的，拿来搞火锅味甜香气扑鼻，炒来吃更好，定安牛肉干全国闻名，全国各地都有卖
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