虾是一种营养丰富、味道美味的海鲜。下面是一份家味美食虾的详细菜谱,供您参考。
【步骤一】准备食材
- 生虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 盐、胡椒粉、生抽、白糖适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
【步骤二】清洗虾线
将虾背的虾线抽出,再用清水反复冲洗,直到虾线干净。
【步骤三】处理葱姜蒜
将葱姜蒜切成末,备用。
【步骤四】热锅凉油
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、盐、胡椒粉、白糖、生抽,翻炒均匀。
【步骤五】加入虾
将虾倒入锅中,翻炒均匀。
【步骤六】加入淀粉
将虾和葱姜蒜翻炒均匀后,加入适量的淀粉勾芡。
【步骤七】装盘
将炒好的虾装盘,撒上葱花点缀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者。
禁忌:
虾忌与某些水果和蔬菜同时食用,如柠檬、葡萄、柿子、石榴、香蕉等。虾也忌与某些药物同时食用,如肝脏、肾脏、心脏、抗凝血药等。此外,虾也忌与葱、蒜、辣椒等辛辣食品同时食用。
注意事项:
1.虾的虾线比较难以去除,所以需要仔细清洗。
2. 虾的肉质比较嫩,容易糊锅,因此烹饪时要掌握好火候和时间。
3. 虾含有较高的蛋白质,所以需要适量食用,以免摄入过多的热量和脂肪。
以上就是家味美食虾的详细菜谱和制作流程,希望您能喜欢这道美食。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/vqWnLlfVMwYR.html