大家好，今天小编来为大家解答吃的棋子怎么弄好吃这个问题，家常煮棋子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
珍珠棋子的煮法
主料：面粉250克
辅料：鸡蛋50克，油菜(汁)50克，水适量，食盐3克
步骤：
1.油菜洗净，切段，料理机打成茸，用纱布过滤出汁，加入一个鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。
2.慢慢加入面粉，搅拌成絮状，按压成面团，用保鲜袋包起来，饧半小时以上，用刀子将其切成小片。
3.电动压面机开启，一档，将其一片一片压成薄饼，再将其慢慢连成大片的面片，反复不停地在一档挤压，出片，折叠，再出片。
4.直至将其做成光滑有弹性的面片。两面抹干淀粉，将电动压面机调至三档，出片一次。调至6档，出片一次。上面抹淀粉，将其摞起来。
5.切成小片。取其中的一部分，用刀子切成细条，然后再斜着切菱形，摊开，自然风干或者是冷冻均可。吃的时候随用随取。
酥脆棋子块的做法，酥脆棋子块怎么做好吃，酥脆
主料：面粉200克、鸡蛋1个、水30克
配料：白糖40克、油2小勺
制作步骤
1、面粉中放2小勺油，再打入1个鸡蛋，
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2、30克清水中溶解白糖
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3、将糖水分多次倒入面粉中，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时
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4、醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块
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5、取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼
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6、用刀切成1厘米宽的条状
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7、用手搓圆，再切成小丁（即是棋子）
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8、棋子的大小在1厘米左右
炸大棋子的做法
主料
面粉180克
鸡蛋3个
花生油500克
辅料
白糖30克芝麻30克
步骤1
鸡蛋在一个大碗中打散，加入白糖搅匀
步骤2
倒入黑芝麻拌匀
步骤3
加入面粉和成面团，不用太光滑，因为里面加了白糖会有些粘手，然后盖上保鲜醒20分钟
步骤4
醒好的面团取一块擀成厚约一厘米的面皮
步骤5
切去不规则的四边
步骤6
再切成长条
步骤7
斜着切成菱形
步骤8
依次切好放在锅拍上，中间间隔些空隙
步骤9
锅中倒入油，烧至七成热时放入切好的面片炸，可以看到面片迅速鼓成棋子模样
步骤10
炸至表面金黄捞出沥油
家常煮棋子怎么做好吃
面粉160g鸡蛋1个辅料玉米油20ml白糖35g奶粉10g泡打粉2g步骤
1.准备好原料。
2.鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中。
3.混合均匀，打至糖融化。
4.放入面粉，奶粉，泡打粉。
5.揉成光滑的面团，醒30分钟。
6.醒好的面团一切为二。
7.擀成3毫米左右的面片。
8.再切成长条。
9.切成菱形的面块。
10.排入烤箱。
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1.烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可。
关于吃的棋子怎么弄好吃，家常煮棋子怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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