大家好，如果您还对煮凉面怎么弄好吃简单的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮凉面怎么弄好吃简单的的知识，包括水煮凉面正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
水煮凉面正宗做法
我偏爱手擀面：提前准备面粉，凉水，肉丁，黄豆芽半碗，海天豆瓣酱，鸡蛋两个，黄瓜丝，葱姜末少许、马铃薯淀粉少许。
1、用凉水和面，搅拌成碎面疙瘩，不要加人太多水，然后揉成的面团，硬点的，醒面备用。
2、起锅烧油，锅五分热时加入葱姜末爆香，放入肉丁翻炒至八分熟，加入耗油少许，海天酱油少许，盐3克，翻炒半分钟，加入调好的水淀粉收汁，肉丁卤做好。
3、起锅烧油，锅八分热放入调好的鸡蛋液，用筷子搅拌翻面，熟了起锅放入碗中备用，锅内放油20毫升，油温50℃放入海天豆瓣酱，翻炒至变色，加入鸡蛋，搅拌均匀，放入碗中备用。
4、黄豆芽煮熟过凉水备用。
5、把醒好的面团切成面条，煮熟过凉水，根据口味选择过水的次数。
6、加入自己喜欢的卤子和配料。
每次做这个面老公都会吃一海碗，有时间的朋友们可以尝试一下哦！
怎么煮冷面好吃劲道
谢邀我来回答此问题，保证冷面好吃劲道，根根分明，特别好吃的方法如下，
①水里要加盐，盐可以让面条更筋道，而且不容易粘连。
②面条要热水下锅，锅底冒小泡时是最合适的。
③煮开后要加2次冷水，面条受热均匀，口感筋道不夹生。
④煮熟后要过冷水，面条根根分明，爽滑筋道，不粘连不成坨。
方便冷面怎么煮
1.把冷面用冷水浸泡2小时，待用
2.把葱切成末，和肉末放置旁边备用
3.锅内倒入食用油，待油温升高后，把肉末倒入，炒至肉末颜色变白后，倒入适量酱油和盐，在出锅之前放入葱末
4煮面，另外烧一锅水，待水开后，放入冷面。半分钟时用筷子将冷面挑起来。如果挑起的冷面断开，则可以出锅，把煮好的面放入到冷水过程中，过一下，使冷面更劲道
5调味，将适量酱油，半勺糖，适量盐，倒入开水，调成汁
6倒入面中即可，可以根据自己的口味放上香菜
温汤凉面条做法
原料：面条
(200克)
青菜
(一把)
新鲜番茄
(两枚)
新鲜葱半根
生姜3片
食盐6克
食油一勺
鸡精3克
做法：1.准备好所有食材，先将葱切段、生姜切片，备用。
2.青菜洗净，备用。
3.起锅，锅内倒入适量的油，油温九成热，加入葱、姜，煸炒出香味。
4.加入番茄、适量水，大火烧开。起锅，待汤温度降至35度左右。
5.另备锅，煮白水面条。捞出面条，沥干，倒入温汤即可。
关于煮凉面怎么弄好吃简单的，水煮凉面正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wVLSzqjKeO0F.html