蟠龙菜的详细配方
蟠龙菜是一种传统的中式菜肴,因其味道鲜美、营养丰富而备受欢迎。下面是一份蟠龙菜的详细配方,供您参考。
材料:
- 蟠龙菜 500 克
- 五花肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 五花肉洗净,切成块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖和清水,放入蟠龙菜翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火炖煮 15 分钟,直到蟠龙菜熟透。
6. 关掉火,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 炖煮的过程中可以根据实际情况调整水量和烹饪时间。
2. 蟠龙菜不宜过度煮烂,以免影响口感。
3. 糖的用量可以根据个人口味适量调整。
以上就是蟠龙菜的详细配方,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题,欢迎随时咨询。
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