今天给各位分享肉末炖蛋怎么弄好吃的知识，其中也会对肉末炖蛋汤的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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瘦肉炖蛋怎么做
瘦肉含有丰富的蛋白质，用瘦肉来蒸鸡蛋，味道非常鲜美，是人们特别喜爱的美食，其做法如下：
1、取瘦肉适量洗净备用。
2、将瘦肉切成沫。
3、准备鸡蛋100g备用。
4、将鸡蛋打入切好的肉沫中。
5、加入适量食盐。
6、加入适量冷开水。
7、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
8、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中。
9、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。
肉末炖蛋要炖几分钟
20分钟左右
原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤：
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第1步：准备食材。
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第2步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。
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第3步、加入600ml温水
（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。
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第4步、用漏勺把泡沫过掉。
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第5步、包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。
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第6步、里脊肉洗净，剁成肉末。
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第7步、葱洗净切葱花。
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第8步、锅里放入适量油，放入肉末煸炒。
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第9步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
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第10步、加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
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第11步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
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第12步、撒上葱花。
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第13步、美味的肉末炖蛋做好了。
肉末炖蛋汤的正确方法
原料：肉末、鸡蛋、开水、盐。做法步骤：
第1步、前腿肉去皮洗净剁碎。
第2步、炖盅胆放入适量的肉末。
第3步、加入适量的开水。
福州肉末炖蛋的家常做法
用料：肉末50克，鸡蛋3个
（约45克），温水170克，盐、糖、生抽、甜面酱、白胡椒、生姜、五香粉、麻油、鸡精、葱花适量。
步骤1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀
步骤2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。
步骤3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。
步骤4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花
步骤5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。
步骤6吃的时候浇上麻油。
关于肉末炖蛋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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