大家好,如果您还对干红辣椒怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享干红辣椒怎么弄好吃的知识,包括炒干辣椒的家常做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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干红辣椒怎么炸又香又脆
用料:红辣椒250克、蒜头250克、盐10克。
准备食材:红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水;
蒜头去皮,洗净,沥干水水分,放入料理机剁碎;把沥干水的辣椒放入料理机剁碎;辣椒、蒜分别剁碎之后,把盐放入锅中炒去水分;
辣椒、蒜末、炒过的盐放凉,倒入。盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟;玻璃罐洗净擦干水,装入,密封,放阴凉处保存即可。
炒干辣椒的正宗做法
步骤1
蒜去皮切片,干红辣椒剪成两段,猪肉切丁,包菜用手撕成片
步骤2
将1勺醋,1勺料酒,1/2勺白糖,1/2勺酱油,1/2勺蒸鱼豉油,少许盐调和均匀,备用
步骤3
锅中倒少许油,将辣椒段八角和猪肉丁下入,小火煸炒至猪肉的油完全逼出
步骤4?
当猪油逼出后,转大火,倒入蒜片和包菜,翻炒几下后倒入调好的汁,快速翻炒1分钟至均匀即可盛起
煎干红辣椒的做法和香味
炸干红辣椒,首先油要多起锅烧油烧油的同时,把少许白芝麻倒入锅里炸,同时呢把红辣椒倒进锅里,一起炸火药,用中火炸上炸到红辣椒,表面嗨就可以起锅了,又酥又脆又香又辣
炒干辣椒的家常做法
材料:
干辣椒:20克、葱末:20克、蒜片:5克、食用油:200毫升、花椒:1克、丁香:1克、麻椒:1克、八角:1个、桂皮:3个、草果:1个、香叶:1片、白芝麻:10克。
做法:
1、把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉。
2、葱、蒜用清水洗净,然后切片备用。
3、起锅放油,加花椒,丁香,麻椒,八角,桂皮,草果,香叶,大火爆香。
4、过滤掉调料,加白芝麻。
5、加辣椒粉翻炒均匀。
6、完工。
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