五星大厨湘菜做法视频
配方:
- 干煸四季豆
- 干煸鸡翅
- 干煸辣椒
- 干煸虾
- 干煸米粉
做法流程:
1. 四季豆去头去尾洗净切段,鸡翅去骨洗净切小块,辣椒洗净切段备用。
2. 热锅凉油,将四季豆和鸡翅块煸炒至变色,加入干煸辣椒炒香。
3. 加入调料(盐、糖、鸡精、料酒等),继续煸炒至香味四溢。
4. 加入米粉或其他配菜(如土豆、胡萝卜等),继续翻炒几下。
5. 装盘即可。
适用人群:
1. 喜欢湘菜口味的人群。
2. 身体健康,无高血压、心脏病等疾病的人群。
注意事项:
1. 炒四季豆和鸡翅时,一定要煸炒透,以免营养成分流失。
2. 干煸辣椒和调料的用量要根据个人口味适量调整。
3. 炒米粉或其他配菜时,一定要翻炒几下,以免糊锅。
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