家常下饭菜做法粤菜
(一)制作流程
1. 将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄。
3. 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。
5. 加入酱油、糖、鸡精调味，继续煮5分钟。
6. 最后放入青椒丝和红椒丝翻炒几下即可。
(二)适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是家庭聚餐时非常适合。猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，豆腐则富含钙和蛋白质，青椒和红椒则富含维生素和抗氧化物质，因此这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
(三)禁忌
1. 感冒、发烧、腹泻等情况不宜多吃这道菜。
2. 豆腐中含有石膏，过量食用会影响食欲、引起胃肠不适。
3. 青椒和红椒中含有感光物质，在晚上食用容易刺激视网膜，引起不适。
(四)小贴士
1. 煎猪肉块时可以先腌制一会儿，这样可以让肉质更鲜嫩。
2. 煮豆腐时可以多煮一会儿，让豆腐更加入味。
3. 调味时可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等。
粤菜是一道非常有名的中国菜系，其中家常下饭菜也是一道非常经典的菜品。以上介绍了家常下饭菜做法粤菜的详细制作流程和适合人群、禁忌等，希望对大家有所帮助。
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