甜酸排骨的做法
(1)准备工作
甜酸排骨是一道口感鲜美的中式菜肴,但是制作的过程却需要一些准备工作。我们需要准备好所需的材料,包括猪排骨、醋、糖、盐、姜等。
(2)焯水
将猪排骨焯水是必不可少的步骤。在锅中加入适量的水,放入猪排骨,焯水至水开,捞出排骨备用。这样可以使猪排骨肉质更加鲜嫩。
(3)调味
在焯水后的猪排骨中加入醋、糖、盐、姜等调料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。这样可以使猪排骨更加入味。
(4)烤制
将腌制好的猪排骨放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右。最后,将排骨取出,撒上葱花和香菜即可。
(5)制作酱汁
将糖、醋、酱油、料酒、清水等调料混合在一起,加入适量的清水,烧制至酱汁浓稠即可。这样制作的酱汁可以用于蘸烤好的甜酸排骨。
甜酸排骨的做法
(1)准备工作
1. 猪排骨焯水,加入调料腌制20分钟左右;
2. 烤箱烤制排骨,最后撒上葱花和香菜;
3. 制作酱汁,将糖、醋、酱油、料酒、清水等调料混合在一起,加入适量的清水,烧制至酱汁浓稠。
(2)烤制
1. 将腌制好的猪排骨放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右;
2. 取出排骨,涂上酱汁,再次放入烤箱中,以200度烤制10-15分钟,直到酱汁完全渗透进排骨中;
3. 取出排骨,撒上葱花和香菜即可。
(3)制作酱汁
1. 糖、醋、酱油、料酒、清水等调料混合在一起,加入适量的清水,烧制至酱汁浓稠;
2. 将酱汁淋在烤好的甜酸排骨上即可。
甜酸排骨的做法
(1)准备工作
1. 猪排骨焯水,加入调料腌制20分钟左右;
2. 烤箱烤制排骨,最后撒上葱花和香菜;
3. 制作酱汁,将糖、醋、酱油、料酒、清水等调料混合在一起,加入适量的清水,烧制至酱汁浓稠。
(2)烤制
1. 将腌制好的猪排骨放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右;
2. 取出排骨,涂上酱汁,再次放入烤箱中,以200度烤制10-15分钟,直到酱汁完全渗透进排骨中;
3. 取出排骨,撒上葱花和香菜即可。
(3)制作酱汁
1. 糖、醋、酱油、料酒、清水等调料混合在一起,加入适量的清水,烧制至酱汁浓稠;
2. 将酱汁淋在烤好的甜酸排骨上即可。
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