大家好,今天给各位分享烤饼怎么弄好吃的一些知识,其中也会对顺平熏肉烧饼的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
顺平熏肉烧饼的做法
顺平熏肉烧饼是一道美味的传统小吃,下面是具体的做法:
材料:
-面粉500g
-酵母5g
-温水300ml
-熏肉适量
-葱花适量
-盐适量
-酱油适量
步骤:
1.将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团,然后放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团发起来。
2.熏肉切成小块,葱花切碎备用。
3.将面团分成小块,擀成薄饼,将熏肉块和葱花放在饼上,卷成一个长条状,再搓成圆形状。
4.将烧饼放在平底锅中,开中火,烤到两面金黄即可。
5.最后,加入适量的酱油即可食用。
小贴士:
1.烧饼的大小可以根据自己的喜好来定,一般直径在10-15厘米左右。
2.熏肉的选择要尽量选择肥瘦相间的,口感更佳。
3.饼的烤制时间视锅的大小和火力而定,需要经常翻面,以免烤焦。
希望这份烧饼的做法可以帮到你,祝你做出美味的顺平熏肉烧饼!
王三香酥脆烧饼做法
步骤/方式1
开始活面团,放入面粉,少许盐,酵母粉
步骤/方式2
活光滑面团备用,放入温度25度以上的地方醒面,发酵!!!面团裹上保鲜膜,常温发酵40分钟,自己观察!发酵成面团切开有蜂窝状就可以做了!!
步骤/方式3
开始制作油酥(放入面团里面的),面粉少许盐十三香(或者别的调料)
步骤/方式4
把烧热的油倒入油酥材料里,然后使劲搅拌均匀!(热油一定自己估计能够搅拌均匀油酥面的量)
步骤/方式5
把油酥快速搅拌成如图所示就OK了
步骤/方式6
把醒好的面团分成小小面团(根据自己喜欢大小,别太大哦!)
步骤/方式7
用擀面杖弄成这样,抹上油酥,少许葱花
步骤/方式8
放好材料把它卷成油卷形式,两头往中间折一下
步骤/方式9
就是卷好的烧饼面团!
步骤/方式10
卷好面团醒约10分钟,用擀面杖擀成如图所示就可以咯
步骤/方式11
刷一点点油或者温水,撒上芝麻,放入烤盘
步骤/方式12
烤箱温度调制最高温度,约4-5分,自己观察自己烤箱温度,每个烤箱温度不一样,成熟时间不定!
步骤/方式13
熟了,出炉
烧烤用的烤饼小饼怎么做
1.
取一个盆,加入400克面粉,用30度左右的温水将2克酵母粉溶解,用酵母水和面,一边加酵母水,一边用筷子搅拌。
2.
将面粉搅拌至没有干面粉,盖上保鲜膜,将面粉发酵至2倍大。
3.
面粉发酵好后,案板上多放一些干面粉,直接将面团搓成长条,揪成大小相等的面段。
4.
把面段揉至表面光滑,按压成0.5厘米厚薄的饼。
烧饼夹肉饼的做法
制作步骤:
1.准备好材料。将肉饼煎熟备用,准备好生菜或青菜。
2.取出烧饼面团,先将面团揉成长条状,再将长条对折5-6次,折成小块。然后用擀面杖将小块面团擀成薄饼。
3.在平底锅中烤制烧饼,将生饼放入平底锅中以小火煎熟,翻面后将肉饼放在烧饼上,再放上洗净的生菜。
4.将烧饼卷起来即可,切成适当大小即可食用。
5.如果想要更加美味,可以在饼中加入辣白菜、胡萝卜丝、豆腐等其他配料,制作出更加营养美味的烧饼夹肉饼。
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