川菜豆腐白菜煲的做法
川菜豆腐白菜煲是一道非常受欢迎的家常菜,其味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面我们将介绍豆腐白菜煲的做法。
材料:
- 豆腐 200克
- 白菜 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 白菜切成小块备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入白菜翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 加入豆腐块和青椒、红椒块,继续翻炒。
7. 加入适量的酱油,加入适量的水,大火煮开。
8. 放入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
9. 将炒好的豆腐白菜煲放入煲中,小火煲20分钟即可。
温馨提示:
1. 豆腐含有丰富的钙元素,白菜富含维生素C,两者搭配营养丰富。
2. 在烹制豆腐白菜煲时,一定要加入适量的水,否则豆腐会变硬。
3. 煲制时间不宜过长,否则会影响口感。
川菜豆腐白菜煲的做法非常简单,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/yKTLxgyqVQ9w.html