各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享素苦瓜怎么弄好吃，以及苦瓜素含量是多少的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 苦瓜素含量是多少
2. 苦瓜烫几分钟好吃
3. 怎样做苦瓜不苦又好吃
4. 苦瓜不苦的做法有哪些

苦瓜素含量是多少

一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分——苦瓜素。

也就是一斤苦瓜含有20毫克的苦瓜素。

苦瓜素是工业提取的，如果每天服用苦瓜素2-4毫克，那么30天后最保守的估算是：吃进的食物有12-24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰腹臀腿等处的脂肪有6-14斤被分解供人吸收利用

苦瓜烫几分钟好吃

苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。

焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。

怎样做苦瓜不苦又好吃

选择新鲜的苦瓜，皮色均匀，没有明显的划痕或破损。

将苦瓜切成薄片或块状，根据个人喜好选择合适的切法。

将切好的苦瓜放入容器中，加入适量盐，轻轻搅拌均匀，然后静置约10分钟。这个步骤有助于去除苦瓜的一部分苦味。

用清水冲洗苦瓜，将盐水冲洗掉，尽量将苦瓜的盐分冲干净。

用厨房纸或干净的毛巾将苦瓜片表面的水分吸干。

加热锅中的食用油，将苦瓜放入锅中翻炒，炒至苦瓜片略微变软。

加入适量的调料，如蒜末、姜末、生抽、糖、鸡精等，根据个人口味选择。

继续翻炒均匀，使调料充分渗入苦瓜片中，炒熟即可。

如果仍感觉苦味较重，可以在最后加入一些醋，醋的酸味可以中和苦味。

苦瓜不苦的做法有哪些

吃苦瓜对人的身体有许多好处，可促进饮食、消炎退热；苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。但许多朋友拒绝吃苦瓜和它的命名是离不开的，苦瓜真的很苦??

现在和大家说一下，怎样做苦瓜不苦??

1.首先在选购苦瓜的时候要去观察苦瓜的表面纹路，纹路越密的代表它的苦味越浓[机智]，所以初步尝试苦瓜的朋友，尽量选择纹路比较少而排列整齐[灵光一闪]

2.然后苦瓜选购好之后呢，就把苦瓜用菜刀一分为二，如图二??，这个时候你就要注意了，一分为二之后你会看到苦瓜囊，白色的还有苦瓜籽，这个时候你就要动用家里的勺子，用勺子把苦瓜囊刮掉，一定尽量刮干净哦[捂脸]（不然你怎么做都会很苦的??）

3.接着把苦瓜切成薄片，然后锅中准备好水，把它烧沸，水费之后放入少许盐，然后把苦瓜放进去锅里焯一道水，一分钟即可，捞出滤干水[送心]

4.这个时候苦瓜基本上你怎么做都不会苦了[耶]附：我平时喜欢做清炒苦瓜,不但不苦，而且清脆好吃！补充一下清炒苦瓜的做法，首先锅里烧油，待油热至七八成放配菜，我一般会喜欢放一点蒜末，辣椒丁，炒一分钟左右，把苦瓜倒进锅里，进行翻炒，因为苦瓜焯过水，所以他只要炒一会儿就能熟，可以吃了??最后滴两三滴麻油翻炒一两下就可以出锅品尝啦[大金牙]~

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。