炒西葫芦湘菜做法大全家常
## 配方
- 西葫芦 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
## 做法流程
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1. 准备食材
- 将西葫芦洗净,去皮,切成小块备用。
- 将辣椒洗净,去籽,切成小块备用。
- 将葱姜蒜洗净,切成末备用。
### 2. 热锅凉油
- 将食用油倒入锅中,加热至八成热。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入辣椒块煸炒至变色。
- 加入西葫芦块,煸炒至变软。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
### 3. 出锅装盘
- 将炒好的西葫芦和辣椒块盛入碗中。
- 撒上适量的葱花,即可享用。
## 适用人群
适宜人群:
- 18岁以上成年人
- 孕妇、儿童、老年人等身体较为敏感的人群。
## 注意事项
- 炒西葫芦时,一定要掌握好火候,避免过熟或过生。
- 炒西葫芦时,要加入适量的盐调味,以增强口感。
- 辣椒和西葫芦的比例要适中,以免影响口感。
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