(切丝)200克 - 大葱
(切段)1根 - 姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、白糖、淀粉、食用油适量 制作流程：
1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟备用。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入葱丝煸炒至变色，加入炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和减肥者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，这道菜不仅能够提供营养，还能够减少热量的摄入。 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但是葱和姜都有着一定的刺激性，对于敏感人群来说可能会引起不适，因此如果有过敏史或者呼吸道疾病的人群应该避免食用。同时，由于猪肉中含有脂肪，过量食用会增加脂肪的摄入，因此需要适量食用。 高卫东美食推荐：葱香炒肉丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意食用禁忌，适量食用即可。
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