新鲜鸡肉炸的做法如下:
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 适量
步骤:
1. 鸡胸肉洗净,切成小块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块沾上鸡蛋液,然后裹上面包屑。
4. 热锅凉油,油热后将鸡肉块放入炸至金黄色,捞出沥油。
5. 将炸好的鸡肉块装盘即可食用。
注意事项:
1. 炸鸡肉时火候要掌握好,油温不宜过高,以免鸡肉过熟或过老。
2. 炸好的鸡肉块要沥干油,以免油腻。
3. 在腌制鸡肉时,可以适量添加一些生姜、蒜末等调料,以提升口感。
新鲜鸡肉炸是一道美味可口的小吃,不仅营养丰富,而且口感鲜嫩。希望您能够喜欢这道美食!
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