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各位老铁们好，相信很多人对鲜蚕豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲜蚕豆怎么弄好吃以及新鲜蚕豆的10种家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
新鲜的蚕豆怎样吃好吃
新鲜的蚕豆炒着吃最好了，它的肉质鲜美，钙质含量非常高，可以用新鲜的蚕豆和肉末炒着吃，也可以炒辣椒，也可以和腊肉炒在一块，鲜美无比
生蚕豆怎样才能最好吃
生蚕豆分两种，一种是嫩蚕豆，一种是成熟了的老蚕豆。
嫩蚕豆可以做炒菜，嫩蚕豆上市时节，可做蒜苔炒蚕豆，莴笋炒蚕豆等，都是应时蔬菜。
老蚕豆可以油炸做成兰花豆。具体做法，先把干的蚕豆在水中泡一夜泡好喝，把豆皮花开，控干水后待用，将油加热，蚕豆下锅炸至金黄色捞出来，控干油加盐及调味料既可食用。
新鲜蚕豆的10种家常做法
食材
蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。
做法
1、新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。
2、煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡一会儿。
3、酸菜切碎。
4、起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
5、放入酸菜炒香，再放入蚕豆，放盐、酱油、五香粉入味。
6、放入适量的水，盖盖焖五分钟。
7、水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。
鲜蚕豆家常做法
原料：蚕豆、瘦肉、榨菜、蒜、干红辣椒、生抽、料酒、玉米淀粉、蚝油、油。
做法步骤：
第1步、备好材料。
第2步、瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。
第3步、蚕豆剥去外皮。
第4步、蒜切片，干辣椒切段；备好榨菜。
第5步、蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。
第6步、锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出。
第7步、再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。
第8步、加入肉片和蚕豆翻炒均匀，最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。
OK，关于鲜蚕豆怎么弄好吃和新鲜蚕豆的10种家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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