陶宴美食——自制红烧肉
步骤一：准备材料
- 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量步骤二：清洗肉块
将五花肉切成大小均匀的小块，用水清洗干净。步骤三：焯水
将肉块放入开水中焯水，煮5分钟，捞出后再用清水冲洗干净。步骤四：煸炒
将肉块放入热锅中煸炒，加入料酒，生姜和葱，煸炒均匀。步骤五：加入清水
加入清水，水量要超过肉块，加入冰糖，酱油和食用油，搅拌均匀。步骤六：炖煮
将陶宴美食陶放入锅中，用中小火炖煮1-2小时，直到肉烂软。步骤七：装盘
将陶宴美食红烧肉盛入碗中，撒上葱花即可享用。温馨提示
- 红烧肉的肉质鲜嫩，口感鲜美，但不宜多吃，以免油腻。 - 红烧肉适合人群广泛，但孕妇、小孩和老年人应少吃。 - 制作红烧肉时应注意火候，避免过度煮烂，影响口感。参考文献
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