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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸鱿鱼的蒜蓉怎么弄好吃和蒜蓉鱿鱼的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸鱿鱼的蒜蓉怎么弄好吃以及蒜蓉鱿鱼的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蒜蓉鱿鱼的做法
食材清单
鲜鱿鱼2条、蒜蓉酱适量、甜面酱适量、料酒适量、孜然适量
烹饪步骤
1/11
鱿鱼买回来一定要泡水，并且洗干净
2/11
将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，取出内脏，和软骨，打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，撕掉鱿鱼爪上的皮，
（此步骤不能省略）冲洗干净用厨房纸吸下水分
3/11
然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道，以便烤的时候入味，容易熟
4/11
将所有调味料放入盆中，与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右
5/11
将烤箱预热到160度
6/11
将烤盘上铺上铝箔纸，腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上
7/11
放入烤箱中层进行烘烤
8/11
可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化
9/11
出炉之前再撒上一些孜然
（辣椒粉）增加口感和香味
10/11
很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了
最后一步
完成
蒜蓉蒸干鱿鱼的做法
1.将处理好的鱿鱼洗净、切花，加入蚝油、盐、生抽和一半蒜蓉，拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时。
2.取一蒸盘，先将姜丝铺在盘底，再码上腌制好的鱿鱼。
3.锅中倒适量清水，大火烧开后放入蒸盘，小火蒸10分钟。
4.另取锅烧热，倒入适量植物油，中火烧至五成热时放入剩余蒜蓉和姜丝，大火爆出香味；将蒸好的鱿鱼盘底的汤汁倒入锅里，加入1匙蒸鱼豉油，翻拌均匀，煮沸出香味后关火，制成酱汁。
5.在蒸好的鱿鱼上撒入少许葱丝和红椒圈，均匀淋入制好的酱汁即可。
蒜蓉蒸鱿鱼圈的做法
1.食材：鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜
2.葱姜蒜分别剁成末
3.粉丝放入沸水中泡软。
4.泡好的粉丝剪短放入盘中
5.放入鱿鱼卷
6.锅中放适量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味
7.放入剁椒煸炒
8.依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油
9.加入白糖
10.加入少许清水煮沸关火
11.煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上
12.蒸锅置火上大火烧沸，放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。
蒜蓉鱿鱼做法
食材
鱿鱼2条、蒜蓉2勺、姜末1勺、葱末适量、生抽1勺、蚝油1勺、糖少许、食用油适量
烹饪步骤
步骤1/6
买来的鱿鱼清洗干净，上面这层皮剥掉，洗净
步骤2/6
锅中倒入清水煮开，放入鱿鱼焯水15秒
步骤3/6
捞出后，摆放好
步骤4/6
这些食材放一起调汁，搅拌均匀
步骤5/6
摆放在鱿鱼上面，然后放入蒸锅蒸4分钟
（蒸锅上气后再放入蒸哦！）
最后一步
蒸好出锅，锅中放油，烧热，淋在上面，
好了，关于蒸鱿鱼的蒜蓉怎么弄好吃和蒜蓉鱿鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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