第1章 灶妈子美食的详细菜谱
【步骤1】准备食材 我们需要用到以下食材： - 猪肉(五花肉) 500 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 老抽 5 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 1 克 - 食用油 适量 【步骤2】将猪肉切成块状 将猪肉切成 3 厘米见方的块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。 【步骤3】炒制猪肉 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至肉变色。 【步骤4】加入调料 继续煸炒，加入适量的姜蒜末、大葱继续翻炒。 【步骤5】炖煮猪肉 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。 【步骤6】收汁 40 分钟后，加入适量的鸡精调味，再翻炒几下即可出锅。 【步骤7】制作灶妈子美食 将炖好的猪肉块盛入碗中，上面撒上葱花即可享用。 【禁忌】
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与仙药、红枣、李白等一同食用。
3. 猪肉与生姜、大葱、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物一同食用。 第2章 适合人群 这道菜适合以下人群食用：
1.喜欢红烧肉口感的人。
2. 有高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病的人。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等需要营养的人群。 第3章 禁忌 这道菜有以下禁忌：
1.患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病的人不宜多吃。
2. 猪肉与仙药、红枣、李白等一同食用会身体不适。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等需要营养的人群不宜多吃。
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