菊花捞蛋汤是一道美味又健康的汤品,制作起来也比较简单。以下是制作菊花捞蛋汤的简单步骤:
材料:
- 菊花 10 朵
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉末 10 克
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将菊花用清水泡发,去掉杂质,然后洗净备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,放入菊花继续煮5分钟。
5. 加入盐、白胡椒粉、生抽调味,再煮3-5分钟,直到汤汁浓稠。
6. 把煮好的蛋汤倒入碗中,加入适量的葱花和鸡蛋,即可享用。
注意事项:
1. 煮菊花时要控制好时间,不要煮得太久,以免影响口感。
2. 汤的味道鲜美,可以根据个人口味加入适量的调料。
以上就是菊花捞蛋汤的简单制作步骤和注意事项,希望对你有所帮助。如果你喜欢这道美食,不妨试着自己动手做一份,享受美味和健康。
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