湘菜下饭菜简单的做法视频
配方:
- 干豆角 100克
- 腊肉 50克
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 辣椒 2个
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 干豆角用温水泡软,切成段备用。
2. 腊肉切成薄片备用。
3. 蒜、姜切末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至变色。
5. 加入干豆角、姜末、蒜末、辣椒段继续煸炒。
6. 加入适量的生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮5分钟。
8. 收汁即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。
注意事项:
1. 干豆角需要泡软,否则炒出来的口感不好。
2. 腊肉需要煸炒至变色,否则口感会太咸。
3. 水的量需要根据个人口味适量调整。
4. 收汁时不要太快,否则口感会太糊。
以上是湘菜下饭菜简单的做法视频,希望对你有所帮助。
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