大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下溜粑儿怎么弄好吃视频教学的问题，以及和溜粑子的做法和配料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
稀溜粑正宗做法
原料：鸡脚15个
（重约1千克），脆笋条或者脆藕片各500克，香菜1克。
调料：A料
（葱段、姜片、料酒各15克），B料
（自制料500克，骨头汤800克，盐8克，白糖10克），混合油
（色拉油和熟猪油按照1:1的比例混合）250克，小料
（干辣椒节50克，蒜子20克，花椒10克），煳辣油、干辣椒节各100克，大红袍花椒5克。
制作：
1、鸡脚剪掉趾甲，洗净后略微冲水，放入冷水锅内，加入A料，大火烧开，捞出冲洗干净，放入高压锅内，加入B料，盖上盖子，大火加热至上气，改小火压10分钟，离火，自然散气。
2、锅内放入混合油，烧至四成热时，放入小料，中火煸炒至蒜子变成金黄色，放入压好的鸡脚以及压鸡脚的汤汁400克，再放入脆笋条或者脆藕片，大火烧开，持续大火加热并收浓汤汁，出锅倒入容器内。
3、锅内放入煳辣油，烧至四成热时，放入干辣椒节、花椒，中火煸炒出香，出锅倒入容器内，用香菜点缀即可。
溜粑子的做法和配料
1.溜粑子是一道传统的中式美食，制作方法简单，配料丰富，味道鲜美可口。2.溜粑子的主要配料是糯米粉、肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒等，其中糯米粉是制作溜粑子的主要原料，肉馅和调料则是为了增加口感和味道。制作方法是将糯米粉和水混合搅拌成面团，将面团揉成小球，再将肉馅包入面团中，用油煎炸后加入调料翻炒即可。3.溜粑子的配料可以根据个人口味进行调整，例如加入豆腐干、木耳、胡萝卜等蔬菜，或者使用其他肉类代替猪肉馅。此外，溜粑子也可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配不同的配菜和饮品，味道更佳。
锅溜粑正宗做法
锅溜粑是一道传统的湖南家常菜，做法如下：
所需材料：鲜糯米粉100克，瘦猪肉丝50克，木耳丝适量，干辣椒适量，葱姜蒜末适量，生抽、老抽各适量，鸡精适量，油适量。
步骤：
1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成软面团，搓成小粒。
2.将小粒放入开水中煮至浮起，捞出过凉水备用。
3.锅中加适量的油，放入瘦肉丝爆炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4.加入木耳丝，翻炒至软。
5.加入少量水，等水烧开后加入煮好的粑粒，翻炒均匀。
6.淋入少许生抽、老抽调色，加鸡精提味，炒匀即可。
7.最后可以用少许水淀粉勾芡，使锅溜粑更加浓稠。
8.装盘，即可享用。
温馨提示：
1.煮粑粒时，火候要适中，粑粒煮熟后会浮起来，捞出后要过凉水冲洗干净，放冰箱冷藏备用，否则会粘在一起。
2.煸炒肉丝时要切细丝，这样不仅口感更好，而且炒出来的颜色也更好看。
3.酱油的用量要适量，否则会影响味道。
4.煮锅溜粑时，不要煮过久，否则粑粒容易散开。
5.可以根据自己的口味增减辣椒的用量。
炸溜粑的做法
用料：糯米300克、油20克、白糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粒一撮
（2.30粒）
油炸糍粑块的做法步骤：
步骤1、糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。
（主锅也可以炖锅汤）
步骤2、糯米蒸好后，迅速倒入主锅中，将提前备好的配料
（糖，盐，五香粉，花椒粒，油）加入糯米中。
步骤3、30秒，速度5快速搅拌，迅速取出。一定要快，否则就会很粘锅。
步骤4、将糯米倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中，保鲜膜抹点油防粘。
步骤5、整理成长条型放凉。
步骤6、将糍粑块切块，放入六成热的油锅里炸成外面焦香，真的是小时候的味道
关于溜粑儿怎么弄好吃视频教学到此分享完毕，希望能帮助到您。
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