(1)适合人群：牛排适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食的老年人和儿童。
(2)制作流程： 材料： - 牛排
(约500克) - 洋葱
(1个) - 大蒜
(2瓣) - 姜片
(适量) - 黑胡椒
(适量) - 盐
(适量) - 橄榄油
(适量) 步骤：
1.牛排去筋膜，切成小块，用黑胡椒和盐腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜和姜片切碎备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，烧热后放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 将锅中的橄榄油继续加热，放入洋葱、大蒜和姜片，煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的盐和黑胡椒，继续翻炒1-2分钟。 6. 将煎好的牛排倒入锅中，与洋葱和大蒜混合翻炒均匀，再根据个人口味加入适量的清水或高汤，焖煮5-10分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最后，根据个人口味加入适量的香菜或芹菜即可。 禁忌：
1.牛排要煎到两面金黄色，口感更佳。
2. 煎牛排时不宜加太多油，以免过于油腻。
3. 清水或高汤可以根据个人口味适量添加，但不要加太多。
4. 食用牛排时要搭配清淡的菜肴，以避免过于油腻。 墨尔本市中心的美食不仅有着丰富多样的选择，还有着精湛的烹饪技巧和独特的口味。香煎牛排是一道美味又健康的墨尔本市中心美食，适合所有年龄段的人群食用。
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