1.食材准备 - 牛肉：250克 - 洋葱：1个 - 大蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量 【h2】
2. 制作过程
1.牛肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜切碎备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入洋葱、大蒜、姜炒香。
5. 加入腌制好的牛肉，炒匀后加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。 【h2】
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇和小孩。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，有益于身体健康。 【h2】
4. 禁忌
1.对于患有肝病、心脏病、肾病等疾病的人群，应慎重食用牛肉。
2. 牛肉不宜和豆腐、菠菜、柠檬、橙子、葡萄、茶叶、咖啡、海带等食品一起食用。
3. 牛肉不易煮熟，煮过晚会影响口感和健康。 【h2】
5. 总结 金友记美食是一道美味可口的家常菜，牛肉切成薄片，口感鲜嫩，汤汁浓郁。制作过程简单，适合所有人群食用。但应注意牛肉的食用禁忌，避免对健康造成危害。
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