其实凉拌茼蒿怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌茼蒿怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌茼蒿怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
炒拌茼蒿的正宗做法
准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。
做法如下：
步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。
步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。
步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。
步骤4：然后暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味，最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。
凉拌茼蒿怎么做，凉拌茼蒿需要焯水吗
需要焯水的。一方面是因为焯水可以去除掉茼蒿里的苦味素和细菌，吃起来口感更好更安全，另一方面焯水会使茼蒿的颜色更加翠绿，更能使人增加食欲。在做凉拌茼蒿时，要先把茼蒿洗净，用开水焯烫一下，然后捞出过下凉水沥干水分，加入蒜末、盐、味精、生抽、芝麻油等调拌均匀就可以啦，做法还是比较简单的。
茼蒿的吃法
茼蒿250克，面粉适量，玉米面
(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量
具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！
凉拌茼蒿怎么做
凉拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净，取叶较多部分。(茎部全部切入也可。)
2
切成二指段。3
放容器内。4
小米椒和蒜碎粒。5
适量盐，生抽，陈醋，香油。6
拌匀盛盘。7
成品。8
成品。凉拌茼蒿怎么弄好吃和凉拌茼蒿怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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