粤菜酒楼菜谱大全做法
1. 菜谱名称:香煎鲍鱼
2. 制作流程:
1. 将鲍鱼刷洗干净,去掉内脏和头部,然后用刀在鲍鱼的壳上切几个口子,让水流进鲍鱼内部,再用清水浸泡15分钟。
2. 将鲍鱼放入平底锅中,加入1汤匙食用油,用中火煎至两面金黄色。
3. 将煎好的鲍鱼盛出,撒上葱花和香菜末即可。
3. 适合人群:适合所有人群,特别是孕妇和儿童。
4. 禁忌:鲍鱼是一种海鲜,易过敏的人应慎重食用。
5. 小贴士:煎鲍鱼时不要用过度火,否则容易煮烂,影响口感。
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