各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享羊肉火锅丸子怎么弄好吃，以及涮羊肉丸子做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
羊肉丸子做法简单好吃
1、主料：羊肉200克，白菜1片。2、辅料：葱1棵，姜1块，盐3克，胡椒粉1克，十三香2克，老抽1汤勺。
3、葱、姜切米，白菜叶
（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。4、将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。
使用羊肉火锅店里的羊肉丸子的做法
1.将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；
2.羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；
3.用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4.取出后，不论炒，焖或煮汤均可
涮羊肉丸子做法
1、新鲜羊肉馅500克、白菜1/4颗、粉丝1把、豆腐1块、香菇6只，腌料：葱末30克、姜末30克、鸡蛋1枚
（只用蛋清）、淀粉2茶勺
（12克）、料酒2汤匙
（30ml）、生抽2汤匙
（30ml）、盐1茶匙
（6克）鸡精1茶匙
（5克）、香油2汤匙
（30ml）、汤料：葱1棵、姜1小块、花椒20粒、盐1茶勺
（6克）、生抽1汤匙
（15ml）、醋1汤匙
（15ml）、香油1汤匙
（15ml）；
2、羊肉馅加入葱末、姜末、料酒、盐、淀粉等腌料，用筷子顺一个方向搅拌上劲。
3、豆腐过油炸熟，粉丝温水泡发，香菇洗净切片，白菜切丝。
4、葱切段、姜切片放入火锅中，再加入花椒、生抽、醋、盐、香油，加入足量水，转最大档烧开，将羊肉馅用手或小勺挤成小丸子汆入沸腾的火锅中，待羊肉丸子汆熟后加入少量白菜、豆腐、香菇、粉丝，大火烧开就即可食用。
火锅羊肉丸子怎么调馅
火锅羊肉丸子调馅方法是，首先把羊肉泡出血水，去掉筋，再把羊肉切碎，加入葱姜未，盐，胡椒粉，鸡蛋，顺一个方向调匀，然后做成丸子放入火锅内就好。
羊肉火锅丸子怎么弄好吃和涮羊肉丸子做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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