(一)岳池美食插画：详细菜谱 1.1 岳池美食插画：概述 在岳池，有着丰富多样的美食文化，其中最具代表性的就是岳池火锅。岳池火锅以其独特的麻辣口味和浓郁的香味，深受广大食客的喜爱。今天，我们将介绍一款岳池火锅的详细菜谱，供您参考。 1.2 详细制作流程 材料： - 牛肉、羊肉、猪肉等肉类 - 蔬菜类：木耳、豆腐皮、豆皮、金针菇、海带等 - 调料：豆瓣酱、花椒、姜蒜、辣椒、料酒、生抽、白糖、盐等 步骤：
1.将肉类洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 蔬菜类洗净，切成适当大小的块状备用。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入肉类块焯水至变色。
4. 锅中加入适量油，放入豆瓣酱、花椒、姜蒜、辣椒等调料炒香。
5. 加入焯水后的肉类块，煸炒至肉块表面微微变色。 6. 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟。 7. 加入蔬菜块，继续煮10分钟。 8. 最后加入适量生抽、白糖、盐等调料，再煮5分钟即可。 1.3 适合人群 这道菜适合各种人群食用，特别是老年人、小孩、孕妇等需要营养的人群。但是，由于火锅中含有大量的肉类和油脂，因此建议适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。 1.4 禁忌
1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 火锅中的油脂和肉类会使得血液黏稠度增加，容易导致血栓形成，因此有血栓病史的人应慎重食用。
3. 火锅中的蔬菜类如果没有煮熟，容易滋生细菌，因此有肠道疾病的人应慎重食用。
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