青瓜菜的做法大全如下:
1. 清炒青瓜菜
材料:青瓜菜、瘦肉丝、蒜末、盐、鸡精、生抽、油
做法:
- 将青瓜菜洗净切成小块备用。
- 锅中热油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜末煸炒出香味。
- 加入青瓜菜块翻炒,加入少许盐和鸡精,再淋上一些生抽,继续翻炒均匀。
- 炒至青瓜菜变软烂,即可起锅装盘。
2. 凉拌青瓜菜
材料:青瓜菜、瘦肉丝、蒜末、盐、鸡精、醋、糖、油
做法:
- 将青瓜菜洗净切成小块备用。
- 锅中热油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的盐、鸡精和醋,再加入适量的糖,翻炒均匀。
- 将炒好的调料倒入青瓜菜中,翻炒均匀。
- 炒至青瓜菜变软烂,即可起锅装盘。
3. 炒青瓜菜丝
材料:青瓜菜、瘦肉丝、蒜末、盐、鸡精、生抽、油
做法:
- 将青瓜菜洗净切成丝备用。
- 锅中热油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜末煸炒出香味。
- 加入青瓜菜丝翻炒,加入少许盐和鸡精,再淋上一些生抽,继续翻炒均匀。
- 炒至青瓜菜丝变软烂,即可起锅装盘。
4. 青瓜菜饺子
材料:青瓜菜、瘦肉末、饺子皮、蒜末、盐、鸡精、生抽、油
做法:
- 将青瓜菜洗净切碎备用。
- 瘦肉末中加入蒜末、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。
- 将青瓜菜和瘦肉末混合,加入适量的水,搅拌均匀成馅料。
- 饺子皮备用。
- 将馅料包入饺子皮中,制成饺子。
- 锅中烧开水,将饺子放入水中煮至浮起来,即可起锅装盘。
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