【粤菜大全：丝瓜瘦肉汤的做法】
1. 所需材料：
- 瘦肉：500克
- 丝瓜：1根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
2. 处理食材：
- 瘦肉洗净，切成小块备用。
- 丝瓜去皮，切成小块备用。
- 姜片和葱段备用。
3. 制作步骤：
- 在锅中加入适量的食用油，加热至油热后加入瘦肉块，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至香味挥发。
- 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入姜片和葱段，继续翻炒几下。
- 倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入丝瓜块，继续煮5分钟，直到丝瓜变软烂。
4. 成品展示：
- 煮好的丝瓜瘦肉汤清澈明亮，散发着丝瓜的清新香味。
- 可以根据个人口味加入适量的调料，例如葱花、香菜等。
适合人群：
- 丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质。
- 瘦肉富含蛋白质和微量元素。
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人和儿童。
禁忌：
- 感冒、发热、咳嗽、喉痛等症状的人不宜食用。
- 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
- 丝瓜的经络和血脉作用，可能引起皮肤过敏，因此在食用前应先清洗。
【粤菜大全：丝瓜瘦肉汤的做法】
序号 1
1.1 处理食材
1.2 制作步骤
1.3 成品展示
【粤菜大全：丝瓜瘦肉汤的做法】
序号 2
2.1 所需材料
2.2 处理食材
2.3 制作步骤
2.4 成品展示
【粤菜大全：丝瓜瘦肉汤的做法】
序号 3
3.1 处理食材
3.2 制作步骤
3.3 成品展示
【粤菜大全：丝瓜瘦肉汤的做法】
序号 4
4.1 所需材料
4.2 处理食材
4.3 制作步骤
4.4 成品展示
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