【西胡煎饼的做法】
1. 准备好所需的食材,包括面粉、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉等。
2. 在碗中打入鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 加入面粉,逐渐加入水,搅拌成面团,揉至表面光滑。
4. 把面团分成大小相等的小块,擀成薄片。
5. 在薄片上撒上葱花和盐,用刷子刷上鸡蛋液。
6. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 把螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
8. 煎饼熟透后,取出放入盘子里,撒上一些香菜或芹菜碎即可享用。
以上就是西胡煎饼的做法,简单易学,口感酥脆,非常美味。
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