大家好，如果您还对无耻的鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享无耻的鱼怎么弄好吃的知识，包括无刺鱼怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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无刺鱼的做法是怎样的
首先，选鱼。一般选择海鱼或者是刺少的鱼。其次，就是剥鱼刺了。
必须的两样工具：弯头的西瓜刀，剪刀。注意：刀子要钝些，剪刀要锋利些。
先去内脏;然后绕腮剪开，再顺着中缝，横着剪断。
用刀子顺着缝隙切下，切到不能切就到了鱼骨处;拉开。
略用力，左右轻轻的晃动，刀锋略偏，就这样剥开，依次用如此方法，整片的就剥开
无刺无骨鱼的正宗做法
1.买回来的无骨鱼，撤一点盐，隔一下午。
2.要炸的时候清洗干净
3.锅里倒入油，烧至六成热，放入鱼。
4.炸至一面金黄，翻另一面。
5.炸至两面金黄即可捞出
无刺鱼怎么炸制好吃
就腌制半小时裹面下锅炸
无刺鱼怎么做
1、无刺鱼300克洗净，斜切成3至5毫米厚的薄片，装入碗中；
2、加入盐3克、白胡椒粉3克、料酒10毫升、蛋清1个、淀粉7克，抓匀腌制10分钟；
3、酸菜100克切小段备用；
4、炒锅倒入食用油30克开中火烧热，放入葱白15克、姜片6片、蒜末20克、干辣椒6个、花椒10克，煸炒出香味；
5、再放入酸菜炒香，倒入清汤，转大火煮约5分钟；
6、放入鱼片，撇去浮沫，加入泡椒5个，转中火煮3至5分钟至鱼肉变白，盛出装碗；
7、烧适量热油，浇在鱼片上，即可食用。
关于无耻的鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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