川菜白萝卜牛肉汤做法大全
【步骤一】准备食材
- 牛肉(切块):250克
- 白萝卜(切块):适量
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 红枣(去核):适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
【步骤二】焯水
- 将牛肉块放入开水中焯水,焯水时加入少量料酒,焯水后再倒掉水分。
- 将焯水后的牛肉块捞出备用。
【步骤三】炖汤
- 将白萝卜、姜、蒜、红枣放入炖锅中,加入适量的清水,炖锅的材质最好是砂锅。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调味后开始炖煮。
- 炖煮的过程中,可以偶尔用勺子撇去浮沫,让汤更加清澈。
【步骤四】煮汤
- 将煮好的汤倒入碗中,加入适量的食用油,可以让汤更加浓郁。
【适合人群】
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是老年人和小孩。
- 这道菜具有开胃下饭、营养丰富、增强体力的功效,非常适合体力劳动者和运动员食用。
【禁忌】
- 这道菜不适合孕妇、产妇和身体虚弱的人群食用,否则会对身体造成不良影响。
- 这道菜不适合食用过多的油脂和盐分,否则会对身体造成不良影响。
川菜白萝卜牛肉汤做法大全
【步骤一】准备食材
- 牛肉(切块):250克
- 白萝卜(切块):适量
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 红枣(去核):适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
【步骤二】焯水
- 将牛肉块放入开水中焯水,焯水时加入少量料酒,焯水后再倒掉水分。
- 将焯水后的牛肉块捞出备用。
【步骤三】炖汤
- 将白萝卜、姜、蒜、红枣放入炖锅中,加入适量的清水,炖锅的材质最好是砂锅。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调味后开始炖煮。
- 炖煮的过程中,可以偶尔用勺子撇去浮沫,让汤更加清澈。
【步骤四】煮汤
- 将煮好的汤倒入碗中,加入适量的食用油,可以让汤更加浓郁。
【适合人群】
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是老年人和小孩。
- 这道菜具有开胃下饭、营养丰富、增强体力的功效,非常适合体力劳动者和运动员食用。
【禁忌】
- 这道菜不适合孕妇、产妇和身体虚弱的人群食用,否则会对身体造成不良影响。
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