粤菜苦瓜煎鸡蛋白的做法如下：
1. 苦瓜削皮，切去中心的籽，切成薄片，加少许盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用；
2. 鸡蛋打入碗中打散备用；
3. 热锅凉油，下蒜末爆香；
4. 加入腌制好的苦瓜，翻炒至软化；
5. 加入少许酱油、白糖、料酒炒匀；
6. 把炒好的苦瓜移到锅边，倒入打散的鸡蛋液，慢慢地翻炒均匀，直到鸡蛋熟透；
7. 加适量盐调味，炒匀即可。
苦瓜煎鸡蛋白是一道美味的粤菜，口感清爽，营养丰富。制作方法简单，只需几步即可完成，不妨尝试一下。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/1QKU4pINJpKZ.html