1.五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片，大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 8. 30分钟后，打开锅盖，将肉块盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和糖尿病患者。 禁忌：
1.如果你对五花肉的异味比较敏感，建议先用开水焯水去除血沫。
2. 如果你对老抽的色泽比较在意，建议不要用过多，以免影响口感。 【崇州万达茂美食菜谱-2】 材料： - 500克五花肉 - 2个葱 - 2个姜 - 1个大蒜 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 适量清水 步骤：
1.五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片，大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 8. 30分钟后，打开锅盖，将肉块盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和糖尿病患者。 禁忌：
1.如果你对五花肉的异味比较敏感，建议先用开水焯水去除血沫。
2. 如果你对老抽的色泽比较在意，建议不要用过多，以免影响口感。 【崇州万达茂美食菜谱-3】 材料： - 500克五花肉 - 2个葱 - 2个姜 - 1个大蒜 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 适量清水 步骤：
1.五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片，大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 8. 30分钟后，打开锅盖，将肉块盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和糖尿病患者。 禁忌：
1.如果你对五花肉的异味比较敏感，建议先用开水焯水去除血沫。
2. 如果你对老抽的色泽比较在意，建议不要用过多，以免影响口感。
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