糖醋鸡里脊是一道家常菜,味道酸甜可口,深受人们的喜爱。下面是一个简单的糖醋鸡里脊的家常做法。
材料:
- 鸡胸肉 250 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 汤匙
- 醋 3 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 水淀粉 1 汤匙
- 食用油适量
步骤:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐腌制 15 分钟。
2. 青红椒洗净去籽切成小块。
3. 在热锅中加入适量的食用油,待油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入青红椒块继续翻炒,然后加入糖、醋、生抽、盐和适量的水,煮开后转小火焖煮 10 分钟。
5. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
糖醋鸡里脊的做法简单,口感鲜美,适合家庭日常食用。你也可以根据自己的口味进行调整,加入一些其他的蔬菜或水果,让这道菜更加丰富多彩。
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