大家好，如果您还对香菇肉片怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菇肉片怎么弄好吃窍门的知识，包括芹菜香菇炒肉家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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香菇炒肉片王刚
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
芹菜香菇炒肉家常做法
材料：
-芹菜200克
-香菇100克
-瘦肉片150克
-姜适量
-蒜适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-鸡精适量
-油适量做法：
1.芹菜和香菇分别洗净切末备用；
2.瘦肉片用料酒和生抽腌制一下；
3.热锅冷油，放入姜蒜爆香；
4.加入肉片煸炒至变色；
5.放入香菇翻炒，香菇出水后再翻炒一会儿；
6.放入芹菜翻炒，加少许盐和鸡精调味，炒至芹菜变软即可出锅。
小贴士：
1.肉片腌制时间不要过长，过久会影响口感；
2.煸炒肉片时火要大，翻炒香菇时火要小，以免香菇炒糊；
3.炒菜时可以少放些盐，因为生抽本身就有咸味，再加上鸡精，会更加美味。
香菇肉片要怎样炒才嫩才好吃
对于爱吃香菇的人怎么做都好吃，吃不惯的人就别做了，可以香菇炒肉片，可以香菇炖鸡，可以香菇炒油菜，等等等
香菇肉末的做法
香菇肉末做法如下
瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱煸出香味后放入瘦肉末炒至肉末变色后放入香菇片翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水大火烧开后再让其滚一分钟左右加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火
OK，关于香菇肉片怎么弄好吃窍门和芹菜香菇炒肉家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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