川菜蒜苗焖鸡的做法
1. 鸡肉切块,用开水焯水去腥。蒜苗切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
4. 放入蒜苗,继续翻炒,使其熟透。
5. 加入适量的清水,焖煮15分钟左右,直到鸡肉变得柔软。
6. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
川菜蒜苗焖鸡的做法简单易做,口感鲜美,是一道美味的家常菜。
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