辣椒炒火腿粤菜做法

辣椒炒火腿粤菜做法

【辣椒炒火腿粤菜做法】
辣椒炒火腿是一道广受欢迎的粤菜菜肴,其口感独特,味道鲜美,营养丰富。下面是一份辣椒炒火腿的粤菜做法,供您参考。
材料:
- 火腿 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 火腿切成薄片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入火腿片煸炒,煸炒至火腿变软。
4. 加入辣椒继续翻炒,炒至辣椒变软。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几下。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
点评:
辣椒炒火腿是一道口感独特、味道鲜美的粤菜菜肴。火腿肉质鲜嫩,口感细腻,辣椒的香气和味道相得益彰,使得整道菜肴更加美味。这道菜营养丰富,富含蛋白质、维生素 B、铁、锌等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进伤口愈合。
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1. 火腿切成薄片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入火腿片煸炒,煸炒至火腿变软。
4. 加入辣椒继续翻炒,炒至辣椒变软。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几下。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
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7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
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8. 即可享用美味的粤菜菜肴啦。
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