素馅冬瓜馅饺子馅做法大全
饺子是一种传统的中国美食,其中素馅冬瓜馅饺子馅是其中比较常见的一种。以下是素馅冬瓜馅饺子馅的做法大全。
材料:
- 冬瓜 200克
- 饺子粉 200克
- 虾仁 100克
- 瘦肉末 100克
- 姜末 50克
- 葱花 50克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 冬瓜去皮去籽,切成小块,用搅拌机打成泥状。
2. 虾仁和瘦肉末用盐、生抽、白胡椒粉、姜末和葱花拌匀。
3. 将饺子粉加入开水中搅拌成面团,揉至表面光滑,醒面约30分钟。
4. 将面团分成大小相同的饺子剂子,擀成薄片,包入素馅冬瓜馅,捏成饺子形状。
5. 平底锅内倒入适量食用油,放入饺子煎至底部微黄。
6. 将饺子捞出放入锅中,煮至饺子浮起来,加盐调味即可。
素馅冬瓜馅饺子馅的做法非常简单,适合家庭制作。此馅料口感鲜美,营养丰富,不仅美味可口,还有助于促进身体健康。
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