老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于水淀粉煮汤怎么弄好吃呢和做汤加水淀粉还是直接加淀粉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享水淀粉煮汤怎么弄好吃呢以及做汤加水淀粉还是直接加淀粉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
做汤加水淀粉还是直接加淀粉
做汤的时候有些汤需要加淀粉，比如鸡蛋汤，如果只是清汤甩鸡蛋，这样蛋液会沉入锅底，影响口感也不好看。
如果在汤煮沸时勾入薄茨，使汤汁变的粘稠再甩鸡蛋液，这样蛋液会飘在汤面，这样的汤不但口感好，看着也漂亮，但一定要记住淀粉不要放多，而且要先勾淀粉后放蛋液，这样稍稍浓稠一点的汤才能脱住蛋液做出美味的鸡蛋汤。
海菜汤有哪些好吃的做法
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！
海带是我们大家都很常见的菜，并且海带的营养价值还是很高的哟！特别适合老人和孩子吃，我们家的宝宝就喜欢吃这个菜，下面我要介绍的就是海带蛋汤的做法，非常简单又好吃。
1、首先，我们将海带浸泡，清洗它。
2、然后准备好鸡蛋。这种汤主要吃海带，所以鸡蛋的数量相对较少。
3、把姜片和水放入锅中，煮沸。
4、煮沸后，再加入鸡蛋并进行搅拌。
5、再加入白醋，盖上锅盖煮一会儿，加入酱油，搅拌均匀。
6、加入盐并搅拌。盐的量将根据个人情况进行调整。如果你不喜欢盐，你可以少加点。
7、加入黄酒并搅拌。最后，关火，加入味精。
想做成排骨也可以用这个方法、把鸡蛋换成排骨就好了！
清炖鱼块汤怎么炖最好吃
方法/步骤
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首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。
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然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
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在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。
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放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。
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将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。
四季豆煮汤家常做法
主料：
四季豆200g、粉条（干）100g
辅料：
调和油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、料酒适量、葱适量、味精适量、柿子椒适量
做法与步骤：
步骤
1.四季豆去筋掰成段
步骤2.肉切成片
步骤3.锅内放适量油，油热放葱段，花椒爆香一下，倒入用肉片，煸炒开至肉片发白，然后加入适量酱油料酒
步骤4.倒入四季豆，加点盐和辣椒大火翻炒
步骤5.大火炒5-6分钟，加入适量的水，倒入泡好的粉条小火炖一下
步骤6
炖到稍微收汤放入味精即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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