今天给各位分享千张烧肉蛋怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对五花肉干豆腐扣鹌鹑蛋家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
烧千张做法
所用食材：千张1张、豆干3片、鸡蛋1个、大蒜1头；黄豆酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉、盐、糖适量。
第一步：千张和豆腐干需要冲洗一下，分别切成丝备用。1个鸡蛋加盐打散，炒熟后备用，大蒜切末备用。
第二步：锅中适量的油，油温六成热，加入适量的葱段、蒜瓣、干辣椒爆香。
第三步：千张和豆腐干倒入锅中，炒好的鸡蛋也一同加入增香，中火翻炒3分钟，让食材沾满油脂。
第四步：加入黄豆酱2勺，生抽2勺，蚝油1勺翻炒均匀后，加入大半碗水盖上锅盖，焖煮10分钟，让豆制品充分入味松软。
第五步：加入适量的盐、胡椒粉、糖调味，最后大火收汁，加入切好的辣椒丝，1勺蒜蓉，淋入锅中半勺香油，翻炒均匀后即可
五花肉干豆腐扣鹌鹑蛋家常做法
先把五花肉洗干净，凉水下锅，放入葱段，将票放点料酒去腥，开大火烧开撇去浮沫，然后转中小火炖煮20分钟煮出扣分的油脂，这样吃起来不油腻，再准备两张豆腐皮，像这样把它卷起来，改到切成两厘米宽的条，然后把他们抖散，再取一根，把它对折一下，随便打上一个小结，像这样就可以了。再准备一个小碗，加入两勺生抽，一勺老抽，一大勺蚝油，一勺料酒，一勺黄豆酱，一勺鸡精，适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀备用。
五花肉也煮得差不多了，把它捞出来，把肉放凉，再改刀切成一厘米左右的厚片，切好之后放大碗中，把调好的料汁加进来，用手充分的抓拌均匀，让他腌20分钟，这样会更入味。准备一块生姜切成片，一节大葱也切成片，放到砂锅中，再放有两个小红干椒、八角、桂皮、香叶加几颗冰糖，再把腌好的肉也加进来，把他们铺云。妈妈倒入一罐啤酒，啤酒刚刚没过，五花肉即可盖上盖子，开大火烧开转中小火炖煮20分钟。
时间也差不多了，把豆腐皮加进来，可以再加一些安全带进来，盖上盖子再炖15分钟。时间到了，太香了，然后再撒上点葱花，香喷喷的五花肉就做好了。这样做出来的五花肉瘦肉不柴，肥肉不腻，加入了啤酒，使这个菜的味道更加的醇厚，豆腐皮和氨醇蛋也是吸足了汤汁，融入了肉的味道，满满一大拨，营养又美味，做法也简单，喜欢的赶紧收藏起来试试。
好了，今天的节目就结束了，喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏，当然也可以给我留言，祝关注余生，让我余生都能陪着你，拜拜，下期节目再见。
蛋皮卷肉蒸好了怎么做好吃
1、主料：猪肉60克，豆腐皮2大张，鸡蛋1个，韭菜30克，胡萝卜20克。
2、辅料：料酒0.5茶匙，精盐0.5茶匙，淀粉1茶匙，醋0.5茶匙，生抽1.5茶匙，植物油1汤匙，辣椒油0.5茶匙，姜1片，葱1节，鲍汁0.5茶匙，香油0.5茶匙。
豆腐皮烧肉怎么做
食材
豆皮一张，五花肉，鹌鹑蛋，葱花、姜片、蒜片、八角、香叶、柠檬
制作方法：
1，洗净的豆皮切成宽条，对叠起来卷一卷，打个结就可以了。
2，洗净的五花肉放入锅中，加入你喜欢的大料，炖煮30分钟。
3，放凉后把它切成小块。
4，鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
5，准备点葱花、姜片、蒜片、八角、香叶、柠檬，没有柠檬可以用料酒。
6，锅中加适量的油，放入冰糖，小火炒出糖色。
7，放入五花肉翻炒上色。
8，放入姜片、蒜片、八角、香叶翻炒出香味。
9，加适量的清水，下入一片柠檬或者适量的料酒，水开后调小火炖20分钟。
10，下入豆皮结、鹌鹑蛋，加适量的盐、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱，继续炖煮5分钟。也可以放些你喜欢的调味料。
11，然后开大火收汁，翻炒均匀就可以出锅了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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