韩国干萝卜丝泡菜的做法
(一)准备材料
1. 干萝卜丝:200克
2. 泡菜汁:500毫升
3. 红辣椒:1个
4. 青辣椒:1个
5. 大葱:1根
6. 大蒜:3瓣
7. 姜:1小块
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 食用油:适量
(二)制作泡菜
1. 将干萝卜丝用清水泡软,捞出沥干水分备用。
2. 将泡菜汁倒入锅中,加入红辣椒、青辣椒、大葱、大蒜、姜,煮开后转小火。
3. 加入泡好的干萝卜丝和盐,搅拌均匀。
4. 继续煮5分钟左右,直到泡菜汁变稠,然后关火。
5. 将泡菜汁倒入密封容器中,放入冰箱腌制2-3天即可。
(三)制作干萝卜丝泡菜
1. 将制作好的泡菜汁倒入密封容器中。
2. 在泡菜汁中加入干萝卜丝,搅拌均匀。
3. 将容器放入烤箱中,烤制约5分钟,直到干萝卜丝变成深棕色。
4. 取出容器,将干萝卜丝泡菜放入大碗中。
5. 撒上适量的白糖,搅拌均匀即可食用。
韩国干萝卜丝泡菜口感清爽,酸辣可口,是夏季的好伴侣。
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