茶油凉拌菜配方一:凉拌海带丝
材料:
- 海带丝 200 克
- 食用油 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 醋 1/4 汤匙
- 大蒜 3 瓣
- 青葱 适量
制作流程:
1. 将海带丝用清水浸泡 20 分钟,然后捞出沥干备用。
2. 在锅中加入适量食用油,加热至油热后加入大蒜煸炒出香味。
3. 加入酱油和白糖,翻炒均匀。
4. 加入醋和适量清水,烧开后倒入海带丝中。
5. 绿灯亮起后,关火,让调料在海带丝上充分腌制 1 分钟。
6. 最后,加入适量的青葱和盐,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和健康饮食者。海带富含碘,有助于促进甲状腺的代谢,促进新陈代谢。这道菜富含蛋白质和维生素,有利于身体健康。
禁忌:
如果身体有炎症或过敏症状,应避免食用海带。另外,醋和糖的比例需要适当,过多或过少都会影响口感和健康。
茶油凉拌菜配方二:凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜 1 根
- 食用油 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 醋 1/4 汤匙
- 大蒜 3 瓣
- 青葱 适量
制作流程:
1. 将黄瓜去皮,切成细丝。
2. 在锅中加入适量食用油,加热至油热后加入大蒜煸炒出香味。
3. 加入酱油和白糖,翻炒均匀。
4. 加入醋和适量清水,烧开后倒入黄瓜丝中。
5. 绿灯亮起后,关火,让调料在黄瓜丝上充分腌制 1 分钟。
6. 最后,加入适量的青葱和盐,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和健康饮食者。黄瓜富含水分和纤维素,有助于促进消化和排毒。这道菜富含蛋白质和维生素,有利于身体健康。
禁忌:
如果身体有炎症或过敏症状,应避免食用黄瓜。另外,醋和糖的比例需要适当,过多或过少都会影响口感和健康。
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