1.腊肉炒米粉：这是乐昌特色小吃之一，以腊肉和米粉为主要食材，味道鲜美，口感丰富。
2. 油炸臭豆腐：臭豆腐是乐昌的传统美食之一，其口感独特，香脆可口，是很多人喜爱的美食。
3. 茶油鸡：茶油鸡是乐昌的一道传统菜肴，以茶油为主要调料，口感鲜美，肉质鲜嫩。
4. 糯米糍：糯米糍是乐昌的传统糕点之一，口感软糯，味道香甜，是很多人喜爱的美食。 二、制作流程
1.食材准备：腊肉、米粉、葱姜蒜、辣椒等。
2. 烹饪步骤：先将腊肉切片，热锅加油，煸炒至变色后加入葱姜蒜、辣椒等调料继续煸炒，最后加入米粉翻炒均匀即可。
3. 食用方式：可以搭配米饭或者馒头等，也可以单独食用。
三、适合人群
1.适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
2. 适合素食者。
四、禁忌
1.腊肉和辣椒等调料的搭配要注意，以免影响口感和健康。
2. 茶油鸡等美食不适合孕妇和小孩食用。 五、总结 乐昌的美食种类繁多，腊肉炒米粉、油炸臭豆腐、茶油鸡等都是非常受欢迎的美食。制作流程简单易懂，适合各种人群食用。但是，孕妇和小孩要注意避免食用腊肉和辣椒等调料。
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