【春笋炒蛋】
炒春笋是一道非常受欢迎的湘菜,而炒蛋则是其中比较简单的做法之一。今天,我们将分享一款炒春笋炒蛋的做法,希望能够帮助到您。
材料:
- 春笋 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、生抽适量
- 食用油适量
步骤:
1. 春笋去皮,洗净,切成火柴棒大小备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。
4. 加入春笋翻炒,炒至春笋变软。
5. 把打散的鸡蛋倒入锅中,迅速搅拌均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒几下。
7. 加入少许生抽,翻炒均匀即可。
炒好的春笋炒蛋口感鲜美,营养丰富,非常适合早餐或午餐食用。如果您喜欢这道美食,不妨尝试一下自己在家制作。
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