各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享金昌鱼清蒸怎么弄好吃，以及金昌鱼清蒸怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
金昌鱼清蒸怎么做好吃
用料鲜鲳鱼1条
(约750克），火腿20克，五花猪肉20克，精盐、味精、料酒、大葱和生姜各适量。
制作：将鲳鱼去鱗、鳃、内脏，洗干净,用刀在鱼身两面交叉切成菱形花纹；把火腿、猪肉、生姜均切成片，
大葱切段;将鲳鱼在沸水中烫一下，然后沥水。之后先将葱段摆人盘内，
再将烫好的鲳鱼放在葱段上,火腿片、猪肉片、姜片均放在鱼身上，然后用精盐、味精、料酒和少许水兑成汁浇在鱼身上,人笼用旺火蒸20分钟取出即可
金昌鱼的最佳吃法
香焖金鲳鱼主料
金鲳鱼1条
生蒜3根
蘑菇4个
番茄2个
辅料
青红美人椒4根
酱油20克
蚝油20克
清水1碗
盐3克
胡椒粉2克
料酒10克
香焖金鲳鱼的做法步骤
1.准备好食材
2.先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，这会让鱼肉更容易入味，尤其是大个头的鱼，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。
3.热锅，在锅里倒入适量的油润锅，把鱼放入锅里小火煎一下，这一步让鱼肉更加的紧实，焖的时候不会烂。
4.大约2分钟左右，将鱼翻个面，继续煎2分钟，期间不要动它，等着就行，是不是特别省事呢~
5.把酱料的食材混合成酱汁，均匀地淋在鱼的身上，放入姜片，轻轻动一下鱼，让酱汁铺到鱼身下，转中火开始焖3分钟。
6.把番茄，蘑菇倒入锅里继续焖10分钟左右，这时候看到番茄和蘑菇是变软的状态。
7.把生蒜倒入锅里，喜欢吃辣的就加入线椒段。8.盖上锅盖焖4分钟左右，就可以出锅啦~
金鲳鱼怎么蒸着好吃
金鲳鱼清蒸要提前腌制一下去腥。把清洗处理干净的金鲳鱼表面撒上胡椒粉，均匀撒上葱花，淋上料酒腌制20分钟，蒸锅水烧开，放入腌制好的金鲳鱼蒸10分钟就可以食用了。
清蒸金鲳鱼最正宗的做法
1、主料：金鲳鱼1000克。
2、辅料：葱丝适量。
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3、调料：盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量。
4、将鱼收拾干净，两侧都刻上花刀，用少许盐把鱼搓一遍，腌15分钟左右。然后冲洗干净，放两片生姜。
5、蒸锅加水，烧开后放上鱼，大火蒸10分钟。将鱼盘取出，倒掉盘中的汤汁。
6、放上葱丝，淋上热油。
7、再淋上蒸鱼豉油即可
关于金昌鱼清蒸怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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