大家好，今天小编来为大家解答鱼怎么弄好吃推荐图片这个问题，鱼怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鱼怎样做好吃
鱼的做法有很多种，有煮汤、清蒸、香煎、红烧、炖、焖等各种做法，由于每种鱼的肉质不同，还有每个人的饮食口味喜好不一样，选择的烹饪方法也有所不同，每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖这种烹饪方法，能保持住鱼肉的细嫩，激发出鱼肉中的脂肪，挥发出一股鲜香味，非常美味可口，下面我给你简单介绍一下烹饪方法：
[玫瑰]准备两条马友鱼，每条七两重左右，去掉内脏清洗干净切块备用。
[玫瑰]准备适量小米椒圈、蒜末、姜丝、豆豉、香菜备用。
[玫瑰]在砂锅中热花生油爆香蒜末、姜丝、豆豉和小米椒圈。
[玫瑰]把马友鱼块放入砂锅中，在鱼块上面淋上两小勺花生油和适量生抽，盖上锅盖焖十五分钟后，在鱼肉上面加入适量姜丝、蒜末和香菜，用铁锅煮开三小勺花生油，然后泼在上面，即可食用。
苏鱼有哪些美味的做法
您在问题中所说的苏鱼，应该指的是鲢鱼，广东人常称鲢鱼为苏鱼。
鲢鱼又分为花鲢与白鲢，在烹饪鲢鱼的选择上，人们多会选择花鲢，因为花鲢的肉质更为细腻，味道也十分鲜美。相比之下，白鲢的肉质就比较粗糙，甚至夹杂着土腥味，不适合烹制。
看似简单的鲢鱼，在烹调上却有着数不尽的花样，下面就给大家推荐几道经典的鲢鱼做法。
1.红烧鲢鱼食材
鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜
制作方法
鱼清洗干净后，切块把鱼身上的水分擦干热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制双面煎黄后取出葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。剁椒鲢鱼头食材
主料：鲢鱼头300克
辅料：红辣椒50克
调料：小葱10克，蚝油5克，盐7克，白砂糖8克，白醋5克，淀粉
(豌豆)10克，料酒10克，味精3克，大葱10克，姜20克，大蒜5克，豆豉5克
制作方法
提前把剁椒酱做好：将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。将鱼头反放于盘中，涂上剁椒酱，下垫葱姜蒜，上锅笼中火蒸20分钟。取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸鲢鱼食材
鲢鱼1尾，辣椒1根，青葱2根，水少许，姜丝，酱油，蒜头2颗
制作方法
将清蒸鲢鱼从袋中取出，解冻，将去鱼鳞、鱼鳃、内脏，并清洗干净再于鱼背画刀，辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切块，放于蒸盘上用大锅把水烧滚，将清蒸鲢鱼放入铁盘上，铁盘上外锅也要放少许的水，再开大火清蒸15分钟。并在清蒸鲢鱼身上铺好姜丝，淋上少许的酱油和水经过10分钟后，把蒜头放入锅中，快接近15分钟后，用筷子插入清蒸鲢鱼身最厚的地方，筷子若能轻松穿过，表示熟透了，如果还没就多蒸2分钟后，再试一次。如蒸熟透后，再把辣椒和青葱铺在清蒸鲢鱼身上，即可上桌享用养生食品，老少咸宜最爱吃的清蒸鲢鱼。茄汁鲢鱼食材
主料：鲢鱼500克
调料：番茄酱100克，醋5克，白砂糖5克，蚕豆淀粉5克，盐3克，植物油40克，小麦面粉20克
制作方法
将鱼洗净，用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹抹上精盐，扑上干面粉鱼用油炸至金黄色，捞出入盘将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀，加入水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上即成。鲢鱼头豆腐汤食材
花鲢鱼头半个，豆腐，葱姜蒜，大蒜叶段，鲜汤料包
制作方法
鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下
（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水
（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟；入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟，出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。水煮鲢鱼
食材
主料：鲢鱼800克
调料：豆粉2大匙，盐适量，葱50克，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3头，汤
(水也可)约2L，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油酥辣椒2大匙，花椒粉适量，味精适量
制作方法
将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。将老姜切片、大蒜切片（也可以压破）豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。干辣椒切段、花椒放另一个碗里。葱切段备用。锅内放熟油烧到八分热，将佐料1倒进锅里小火慢炒，炒至呈亮色后加入汤或水
（水以淹过鱼块为宜）。烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7、8分钟。加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱，拌匀起锅即成。
以上就是经典的鲢鱼做法，希望能带给您一份美味享受~
家里做什么鱼吃方便容易还好吃
家里做什么鱼吃方便容易还好吃？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：如果想要家里做的鱼好吃，方便还容易，那么一种烹饪方法最为适合：清蒸。基本各种鱼都适合做清蒸，清蒸最大程度保留住鱼的原汁原味，且做法简单又方便，特别是肉多刺少的鱼，蒸熟后的鱼都能呈片状，特别美味。
鱼是海鲜类产品中最常见的海鲜之一，各种各样，可能都有上千或好几千种，在我们这比较常见的有：鲈鱼、带鱼、鲳鱼、赤鱼、肉鲳鱼等等。
鱼的营养价值丰富，富含蛋白质，老少皆宜，话说常吃鱼能使人更聪明哈。今天分享一下清蒸肉鲳鱼的做法，简单、易懂，味道鲜美。
【清蒸肉鲳鱼】——味美、肉嫩，家常做法，简单易懂。【主要食材】：肉鲳鱼2条、豆芽适量
（刚好可以铺满盘底）、葱、姜。
【调料】：生抽。
【制作步骤】步骤1
豆芽摘去尾端，清洗干净后沥干水分。
（尾部可摘可不摘，看个人习惯。）
步聚2
姜一半切成丝，一半切成片；葱先切成段后再切丝；姜和葱都能更好的去除鱼的腥味。
步骤3
肉鲳鱼去除鱼肚、鱼鳃，清洗干净后切成三段，两面均匀抹上少许盐；
（鱼头和鱼鳃里的一层黑色膜，一定要去除干净，可减少鱼腥味。）
步骤4
将豆芽铺满盘底，放上2根葱再放几片姜片，将鱼块整齐摆动入盘中，撒上少许姜丝；锅中水开后下锅蒸8分钟左右，淋上少许生抽，撒上葱丝，淋上热油即可。
【清蒸肉鲳鱼小贴士】1、用来清蒸的鱼对鱼的鲜度要求较高，新鲜鱼更适合清蒸，如果是冰冻那更适合红烧之类的做法。
2、盘底铺不铺豆芽看个人喜好，蒸的时间要看鱼的大小，一般中火8分钟即可，如果整只蒸则时间可稍多2分钟左右。
结语其中家里做什么鱼好吃的方法还有很多，关键是要善于发现烹饪技巧和方法，将做菜当成一种爱好，享受烹饪的过程，也享受美味的成果。上面分享的做法是我在家经常做的方法，家里人都很喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哦。我是李家妈妈美食，关于家里鱼的做法最您有什么不同的方法吗？欢迎大家留言。
怎么样做鱼方便快捷又好吃
鱼的种类太多了，说说家常的鱼吧！
最常见简单有营养的方法是清蒸。
简单零失败的蒸鱼方法：
1、清干净，特别是鱼肚里的黑膜
2、盘中放上姜片
3、鱼两面洒点薄盐，洒点料酒，腌5分钟
4、大火水烧开，将鱼放入蒸笼里
5、蒸7-8分钟，闷1-2分钟
6、开盖，在鱼上，酒上葱段，淋上蒸鱼豉油
7、锅中倒入一点炒菜用油，烧热，浇在鱼上即可。
另外，还有一种我常用的红烧鱼块的做法。鱼一定要新鲜的，一般选草鱼，在菜场买时，可以让摊主帮切好块。
现在说做法，简单易学，零失败：
材料：草鱼块、盐、料酒、姜、油、葱、郫县豆瓣、醋、糖、生粉
1、鱼块清净，洒上薄盐、少许料酒，腌制5-10分钟
2、锅中倒油，放入姜片，少许郫县豆瓣，一般汤勺1-2勺，看鱼量定，火不要太大，炒出红油
3、导入清水或高汤
4、水煮沸后，倒入鱼块，放少许醋、少许糖，翻动一下
5、待水烧只有鱼块五分之二量时，生粉加少量水调成汁，倒入鱼中，翻动一下，洒上葱花，即可起锅装盘
好了，关于鱼怎么弄好吃推荐图片和鱼怎样做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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