1.鸡脯肉：250克
2. 鸡胸肉：250克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 生抽：适量 8. 白糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 鸡蛋：1个 二、制作步骤
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中搅拌均匀，直到鸡肉块表面都被蛋液包裹。
3. 平底锅加入适量的油，将鸡蛋液包裹的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留少量油，加入姜片和葱段煸炒出香味，然后将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。
5. 15分钟后，加入适量的盐、白糖、鸡精调味，继续焖煮10分钟，直到鸡肉块变得软烂入味。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
四、禁忌
1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，因为鸡肉中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
3. 胆固醇偏高者和高脂肪饮食者应慎重食用。 五、总结 关关美食做法是一道美味可口的家常菜，鸡肉富含蛋白质和营养价值，适合所有人群食用。制作过程简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或外卖。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女、胆固醇偏高者和高脂肪饮食者应慎重食用。
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